Produkty dla mięso ame (1998)

Rognon - Abats

The know-how of our master carvers and the taste properties of our hand carved Castro y González “Selección” ham are vacuum packed for later enjoyment. Our expert master carvers give each slice the right size and thickness so that it has the best possible flavor and aroma. Easy, practical. Perfect enjoyment for the senses. SKU:616006 Shipping weight:0.2 kg

Machine équipée d'une arrivée d'eau automatique, proposant une épaisseur de coupe réglable de 5 à 50mm en continu grâce à un poussoir à griffes démontable. Trémie:200x200x700mm Largeur:640mm Hauteur:1100mm Longueur:1700mm Puissance:2,7Kw

Sociedade francesa, especializada na criação de codornizes nos Vosges. Há cerca de 50 anos que a empresa familiar se foca no bem-estar animal ena qualidade. As codornizes nascem, são criadas, abatidas e transformadas no local. Utilizamos alimentos vegetais locais. O nosso saber-fazer reside, por um lado, na selecção dos animais e, por outro, nas boas condições de criação. Comercializamos a totalidade dos nossos produtos frescos/congelados em França, na Europa e para grande exportação

Pork throat is rich in muscle fibers and connective tissues. It contains 232 kcal. Due to the high content of elastic substances, rich boths are cooked with throat. Manufacturer:Ukraine Characteristic:Chilled, Frozen Chilled products:12 days at 0 +4 ºС Frozen products:6 months at -18 ºС

fabrication merguez, lasagne, plat cuisiné

Salume a base di carne suina, esclusivo della zona di Langhirano. La carne proveniente dal collo del maiale, insaccata a mano in budello naturale e stagionata almeno 90 giorni, ha un sapore dolce e piacevole ed è protagonista di antipasti e di aperitivi

Scheiben Döner aus Kalb- und Putenfleisch Spezielle Gewürze Wasser Salz

Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico tratado por el calor denominado “Callos”. Formato:Tarro 1.000g, bolsa 5kg

La Babine est un choix populaire pour les amateurs de viande, offrant une texture tendre et une saveur riche qui rehaussent vos plats préférés. Cette babine est soigneusement sélectionnée pour sa qualité et sa fraîcheur, garantissant une expérience culinaire exceptionnelle. Elle est parfaite pour les grillades, les rôtis et les plats mijotés. Disponible en différentes tailles, la Babine est idéale pour les cuisines professionnelles et domestiques. Son emballage pratique assure une manipulation facile et une conservation optimale. Que vous soyez un chef professionnel ou un cuisinier amateur, cette babine est un choix incontournable pour des résultats culinaires de qualité.

Big Daddy” X 2 – Two 16oz of Prime Rump Steaks 2 x 16oz Rump Steak Rump Steak is renowned for holding more flavor than a sirloin, and at Country Food Services our Rump Steak is always packed with succulent flavor. This bad boy is a whole 16oz (454g).

The Tenderstar Econox tenderizer is a manual meat tenderizer for tenderizing a 125 mm × 300 mm piece. Very resistant, it is made of stainless steel and polyethylene. This new model is the best of the two old models for even more comfort and optimal results. Thanks to its lateral swivelling board, the Econox tenderizer does not cut meat into slices and prevents the 544 blades from hitting twice in the same place. In this way, the meat is tender and juicy without affecting the original appearance of the meat. This way, you can get the most out of your less beautiful pieces of meat while offering a quality and tasty product to your customers. This tenderizer meets EC and hygiene standards since all parts that come into contact with the meat can be removed for high-pressure cleaning or sterilization. Easy to use, the various parts can be dismantled quickly and safely without the use of tools. Machine dimensions (H×W×D):930 (1700 mm with feet) ×430×430 mm Weight:28.5 kg (39.5 kg with feet) Blades:544 (blade cutting width: 5mm) Dimensions of the part to be softened:125 mm (thickness) and 300 mm (width) Warranty:1 year

Chingolo Falsches Fish Fish Twin Fusello Origins:Argentina, Uruguay, Brazil, Australia, Irland and Poland Storage temperatures:Refrigerated -1º/+2º and frozen -18º Species:Bovine Quality:High Quality Beef Shelf life:Refrigerated 120 days / Frozen 18 months Breed:Angus / Hereford Weight per piece:1 kg to 1,30 kg Caliber:No caliber

La Coppa de l'Île de Beauté est fabriquée à base d’échine de porc français qui mature pendant 1 mois et demi minimum. Chaque pièce pèse environ 350g, pour une longueur de 12cm. Conditionnement:carton de 5kg pour environ 14 pièces Conservation:18°C maximum Date limite de conservation:125 jours

Viande bio boeuf

Beschreibung: Puten Oberkeule ohne Haut ohne Knochen ohne Fett ohne Sehnen für Bierschinken Einlage geschnitten (Spezial Zuschnitte nach Absprache) Herkunft: Polen; Deutschland; Ungarn, England Zertifikate: Halal; IFS; BRC; QS; Vier Pfoten; Tierwohl sind in diversen Kombinationen möglich Haltbarkeit/Lagerung: bei 0 – 4° C lose 7 Tage, Vakuum 10 – 14 Tage ab Schlachtdatum bei -18° C 12 Monate ab Schlachtdatum Verpackung: E2 Kiste, lose, Großbeutel Vakuum, Polyblock, Nackte Blöcke, IQF im Polybeutel, H1-Palette, Palettenhaube mit Stretchfolie umwickelt

Discover the exceptional taste of our Whole boneless ham, naturally cured and molded for a unique presentation. This ham is crafted with precision, using the finest pork leg and a meticulous curing process that includes careful salting and drying. The result is a ham with intense flavors and extraordinary textures, embodying the authenticity of natural curing. Perfect for gourmet dining, this ham is a true culinary delight.

Spécialiste du commerce en gros volaille, gibier, foie gras et charcuterie. Contact 01 41 73 09 80

Guanciale AMATRICIANO

Non si tratta di un prosciutto con stagionatura prolungata: bensì del meglio nel nostro lavoro. Il procedimento di produzione è quello tradizionale, ma già all’origine la scelta delle cosce è particolare, le carni hanno qualità diverse e maggiore quantità di grasso per consentire la lunga stagionatura. Per tre settimane i prosciutti assorbono il sale in una cella umida (80%) e fredda (da +1 a +4 gradi), quindi per tre mesi riposano asciugandosi lentamente. Ora tocca all’aria del mare che, prima di arrivare a valle, ha rubato sull’appennino i balsami dei boschi. Secondo la stagione, si aprono le finestre e per nove mesi si procede così. Poi si scende in cantina: qui dopo due anni si conclude la stagionatura. Il risultato è emozionante, ma bisognerà essere disposti ad emozionarsi: si dovrà cogliere, quasi ascoltare, la dolcezza rara della sua fetta e guai a toglierle il grasso, leggero e digeribile, che le dà armonia e morbidezza. Pane bianco e vino locale sono i suoi compagni ideali.

It is ideal to accompany grilled meats, fish and potatoes, elaborated with olive oil and garlic. It is made with natural ingredients, without preservatives neither additives. It doesn’t contain allergens. Weight:140 gr

Beef rump PAD

EURODIS est grossiste en viande de veau à Rungis. Notre gamme est divisée en 2 catégories : les veaux français et les veaux étrangers. Les veaux français proviennent principalement des races Limousine, Charolaise et Blonde d'Aquitaine. Nous travaillons en collaboration avec la Cheville Gaillarde qui produit exclusivement des veaux élevés sous la mère. Les veaux sont en grande partie achetés sur des foires primées. Nous nous approvisionnons dans des petits élevages qui produisent un nombre réduit de veaux chaque année afin d'en assurer la qualité. Les veaux étrangers nous proviennent de Belgique et de Hollande. Ces veaux répondent à des besoins standards. Nos coupeurs font de la grosse coupe à la demande dans toutes les qualités. Notre gamme de veau français se veut haut de gamme avec des veaux de lait sélectionnés par les soins de grands professionnels directement dans les élevages.

Boîte de conserve métallique à sertir 1/3 basse (environ 300 g.) 100x45 mm. Carton de 280 pièces REF:BOIC1013 Matière principale:métal Couleur:doré Capacité (l.):environ 300 g Poids Net:19,000 kg

Schnitzels worden gesneden uit de ham ofwel de bil van het varken. We verkopen ook gepaneerde schnitzels. Oorsprong: Vlees van echte buitenvarkens uit de Achterhoek, rechtstreek van onze kleinschalige boerderij. Onze varkens lopen de hele dag lekker buiten. Zo kunnen ze heerlijk wroeten, spelen, rennen en badderen. Daarnaast krijgen ze meer tijd om te groeien wat de kwaliteit van het vlees ten goede komt. Onze varkens zijn kruisingen tussen het Duroc varken en extensieve ouderwetse rassen zoals de Bonte Bentheimer en de Mangalitza . Dit zorgt voor lekker gemarmerd vlees met een heerlijke smaak.

Depuis 2012, le Jambon de Vendée est devenu une Indication Géographique Protégée (IGP). Il est élaboré à partir d'une vieille recette typique du bocage vendéen. Le Jambon de Vendée est un jambon cru frotté à la main au sel sec, arrosé d'eau-de-vie de vin. Sa croûte marron est recouverte d'un mélange d'épices et d'aromates, composé notamment de cannelle, thym et laurier. Chaque pièce est ensuite enveloppée dans un torchon et pressée entre deux planches, lui conférant ainsi sa forme parallélépipédique. Ce jambon est toujours présenté sans os. Les tranches sont de couleur rouge clair. Sa texture est moelleuse et tendre. L'odeur fruitée de l'alcool et les notes épicées lui donne un arôme caractéristique. Le jambon de Vendée est principalement consommé cru, en tranche fine. Il peut toutefois s'apprécier de façon traditionnelle cuit en tranche plus épaisse et accompagné de mogettes.

Se sirven en: Madejas o entubado (Rígido o flexible). Calidad: AAB, AB O A. Metraje: 80m y 90m. Es ideal para embutido fresco y curado de diámetros pequeños: Frankfurt, salchicha, chistorra. Se presentan en dos tipos de metraje en todos los calibres (45 y 80 metros) CALIBRES 18/20 – 20/22 – 22/24 – 24/26

Nut sauce Tamaki will be the best solution for any vegetable salad. Also suitable for rice, fish, pasta. But it's absolutely perfect – nut sauce with Chuka seaweed salad from Tamaki.

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Wir bieten Ihnen die beste Qualität. Ein gefrorener Hühnchen-Drumstick, ein tiefes und reiches Aroma und eine zarte Saftigkeit machen Drumsticks zu einem absoluten Favoriten. Sie sind fleischig und haben einen eigenen praktischen Griff. Es gibt genug, um die Drumstick-Liebhaber zufrieden zu stellen. Über die Produkte: Gefrorener Hühnertrommelstock Bestnote: Note A und zertifiziert nach Iso, Haccap, Halal. 100% frisch gefrorener Hühnertrommelstock Lagerung bei: -18 ° C bis 24 ° C. Verpackung: hängt von Kundenaufträgen ab, sei es für die Herstellung von Lebensmitteln wie der Fleischfabrik oder für Groß- und Vertriebszwecke für Restaurants und Hotels oder für den Einzelhandel wie Restaurants und Cafeterias, Verbrauchermärkte und Lebensmittel Alle Arten von Verpackungen sind je nach Verwendungszweck erhältlich geeignete Verpackung 20 x 500 g, 6 × 2 kg / 4 x 2,5 kg Beutel 12 × 900 g Schalen L / P 10 Kg und / oder 15 Kg Karton